|
|
Ovenschotel Met Macaroni, Spinazie En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Peper, 1 fijngesnipperde ui, 1 pakje spinazie (diepvries, 450 gram, in deelblokjes), 1 teentje knoflook, geperst, 150 gram geraspte jonge kaas, 2 eieren, 2,5 dl. creme fraiche, 25 gram boter, 250 gram spekblokjes, 300 gram macaroni
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Kook macaroni volgens de gebruiksaanwijzing al dente.
Verhit ondertussen 10 gram boter in een hapjespan en bak hierin de spekjes in ca. 5 minuten op zacht vuur knapperig. Voeg de knoflook en gesneden ui toe en fruit deze ca. 5 minuten mee. Voeg de deelblokjes spinazie toe en verhit deze in ca. 8 minuten op zacht vuur. Schep de macaroni door het spinaziemengsel en breng het op smaak met peper.
Vet een ovenschaal (van c. 3 liter) in met 15 gram boter en schep het macaronimengsel in de schaal. Klop in een kom de creme fraiche, de eieren en 75 gram kaas tot een schuimig mengsel, giet dit over de ovenschotel en bedek de bovenzijde met de rest van de kaas.
Plaats de schaal afgedekt met aluminiumfolie ca. 20 minuten ind e oven. Gratineer de schotel tenslotte 5 minuten onafgedekt onder de grill.
|
|
|